判斷題家庭農(nóng)場有50畝蘋果、50畝梨，可以申請綠色食品認證。（）
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1.單項選擇題下列不屬于乳中各成分的存在狀態(tài)的是（）。
A.沉淀
B.膠體懸浮液
C.真溶液
D.高分子溶液
2.單項選擇題有機酸和醇發(fā)生反應(yīng)生產(chǎn)（）。
A.還原糖
B.脂類
C.蛋白質(zhì)
D.酯類
3.單項選擇題乳粉或者果蔬粉常用的干燥工藝是（）。
A.真空干燥
B.紅外干燥
C.噴霧干燥
D.流化床干燥
4.單項選擇題果蔬干制過程中外擴散速度遠大于內(nèi)擴散時會出現(xiàn)的現(xiàn)象，稱為（）。
A.結(jié)殼
B.硫化
C.返砂
D.流湯
5.單項選擇題綠色食品最常用貯藏技術(shù)是（）
A.低溫
B.輻射
C.化學(xué)
D.腌漬
最新試題
綠色食品飲料產(chǎn)品的加工過程進行全程控制，除設(shè)備要求外在工藝上應(yīng)盡量選用新技術(shù)新工藝，以達到最大限度保留營養(yǎng)成分的要求。
題型：判斷題
果蔬干制過程中外擴散速度遠大于內(nèi)擴散時會出現(xiàn)的現(xiàn)象，稱為（）。
題型：單項選擇題
罐藏食品常用的包裝容器不包括（）
題型：單項選擇題
某茶葉企業(yè)生產(chǎn)的茶葉經(jīng)檢驗，符合NY/T288《綠色食品茶葉》標準，可以在其產(chǎn)品上使用綠色食品標志。（）
題型：判斷題
綠色食品企業(yè)年度檢查不合格時，應(yīng)撤銷其獲證產(chǎn)品標志使用權(quán)，但不公告。（）
題型：判斷題
綠色食品標準的綜合技術(shù)指標不低于國內(nèi)標準和國外標準的水平即可。
題型：判斷題
一家飲料生產(chǎn)企業(yè)沒有自己的果園基地，但其與周邊市縣果樹種植合作社簽訂了長期收購協(xié)議，其符合綠色食品申報條件。（）
題型：判斷題
綠色食品標志依法注冊為（），受法律保護。
題型：單項選擇題
綠色食品果蔬汁飲料加工過程中不能使用添加劑。
題型：判斷題
消費者消費有機食品的首要原因是：（）
題型：單項選擇題