單項選擇題下列（）不是評價膳食營養(yǎng)價值高低的方法。
A.食物營養(yǎng)成分分析
B.生物實驗法
C.膳食纖維含量
D.營養(yǎng)質量指數(shù)
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1.單項選擇題下列天然食品（）屬于谷薯類。
A.花生
B.玉米
C.魚肝油
D.豆腐
2.單項選擇題下列新鮮食品中（）屬于蔬菜類。
A.玉米
B.蘋果
C.酸棗
D.扁豆
3.單項選擇題不同種食物所含的能量差別極大，下列食物中所含的能量最高的是（）
A.淀粉
B.油料種子
C.水果
D.肉類
4.單項選擇題淀粉屬于（）食物。
A.豆類及制品
B.蔬菜水果類
C.谷類及薯類
D.純能量
5.單項選擇題食物碳水化合物的含量可通過（）獲得。
A.加法
B.減法
C.測定糖和淀粉，然后加和
D.估算法
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在設計食譜時，為了保持適宜的體重和避免肥胖，應采取的策略是（）
題型：單項選擇題
以下（）不是食物感官判斷的主要內容和指標。
題型：單項選擇題
下列（）作為副食富含優(yōu)質蛋白質且易于消化吸收。
題型：單項選擇題
下列（）副食富含鈣且適合素食者食用。
題型：單項選擇題
以下（）不是評價飲料營養(yǎng)價值時通?？紤]的因素。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品抽樣基本原則。
題型：單項選擇題
在設計食譜時，為了確保蛋白質攝入充足且優(yōu)質，應優(yōu)先選擇的食物組合是（）
題型：單項選擇題
什么飲料富含維生素C？（）
題型：單項選擇題
乳品中（）對于增強免疫力有重要作用。
題型：單項選擇題
下列（）作為主食適合糖尿病患者食用，以控制血糖。
題型：單項選擇題