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問答題
【簡答題】酶的改性包括哪些技術(shù)？
答案：
酶的改性包括酶分子修飾、酶分子定向進(jìn)化、酶固定化、酶非水相催化。
酶分子修飾：通過各種方法直接使酶分子的結(jié)構(gòu)發(fā)...
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【簡答題】簡述酶的一級(jí)結(jié)構(gòu)與催化活性的關(guān)系。
答案：
酶的一級(jí)結(jié)構(gòu)決定其空間結(jié)構(gòu)，酶的一級(jí)結(jié)構(gòu)的改變將酶的催化特性發(fā)生相應(yīng)的改變酶的一級(jí)結(jié)構(gòu)的改變主要是指酶分子主鏈的斷裂。酶...
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【簡答題】簡述酶活性中心氨基酸殘基的分類及各自的作用。
答案：
酶活性中心氨基酸殘基分為：接觸殘基、輔助殘基、結(jié)構(gòu)/貢獻(xiàn)殘基、非貢獻(xiàn)殘基。
A.接觸殘基：這類殘基直接與底物接觸...
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【簡答題】結(jié)晶時(shí)酶液有什么要求？結(jié)晶方法有哪些？其原理又如何？
答案：
結(jié)晶時(shí)對酶液有以下要求：
A.酶在結(jié)晶之前，酶液必須經(jīng)過純化達(dá)到一定的純度。如果酶液純度太低，不能進(jìn)行結(jié)晶。通...
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【簡答題】為什么超臨界流體是很好的萃取劑，其分離工藝過程有哪些類型？
答案：
超臨界流體密度接近液體，所以溶解能力強(qiáng)；黏度接近氣體，所以擴(kuò)散能力強(qiáng)，因此萃取容量大、速度快，所以效率高。
根...
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問答題
【簡答題】簡述萃取分離的類型及分離原理。
答案：
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【簡答題】簡述等電聚焦電泳的分離依據(jù)及特點(diǎn)。
答案：
其原理是電泳系統(tǒng)中加入兩性電解質(zhì)載體，當(dāng)通過直流電時(shí)即形成一個(gè)由陽極到陰極連續(xù)增高的pH梯度，不同的蛋白質(zhì)移動(dòng)到與其等電...
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【簡答題】簡述聚丙烯酰胺凝膠電泳的分類、原理及其適應(yīng)的對象。
答案：
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【簡答題】影響泳動(dòng)速度的主要因素有哪些？
答案：
顆粒在電場中的移動(dòng)速度主要決定于其本身所帶的靜電荷量，同時(shí)受顆粒形狀和顆粒大小的影響。此外，還受到電場強(qiáng)度、溶液pH值、...
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【簡答題】哪一種層析方法專一性最好？它又包括哪些類型？
答案：
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【簡答題】如何選擇離子交換劑？
答案：
離子交換劑的選擇應(yīng)考慮以下因素：離子交換劑和組分離子的物化性質(zhì)、組分離子的電荷種類、濃度高低、質(zhì)量大小及與離子交換劑的親...
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