單桌西餐宴會廳布局應(yīng)該（）。

菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的（）。

服務(wù)員要向?qū)で笾R的賓客介紹（）。

俄式菜以（）馳名中外。

蔬果可供給人體所需的各種無機(jī)鹽如（）。

關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。

在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源，由于方法不當(dāng)也會導(dǎo)致（）范圍擴(kuò)大。

（）屬于單面觀式插花。

清潔花茶茶具的過程包括下面（）幾個方面。

高檔細(xì)嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋以（）。