最新試題
杭州小籠包是（）面點。
高筋面粉適用于（）
老婆餅是（）點心。
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
果醬屬于（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
酵母發(fā)酵可以產生（），使制品蓬松。
蘇式糕點口味重（）