食品中維生素主要是按照（）來分類的。

干法灰化助劑的作用有（）。

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）

（）可以用索氏提取法測定其含量。

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

液-固萃取常用的方法有（）。

測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。