最新試題
切絲時,為了使絲的長度一致,可以將原料()后再切。
切片時,哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片()
切片時,哪種原料適合切成半圓形片()
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥()
切丁時,對于質(zhì)地較軟的原料可以先()再切。
切片時,哪種原料適合切成厚片()
切片時,哪種原料適合切成蝴蝶片()
宰殺活魚時,直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可,不需要考慮魚的掙扎對肉質(zhì)的影響。
切片時,哪種原料適合切成三角片()
切片時,哪種原料適合切成菱形片()