單項選擇題幼兒園食譜應按（）進行編制
A.頓
B.天
C.周
D.月
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1.單項選擇題關(guān)于集體供餐質(zhì)量要求的說法不正確的是（）
A.通常要求質(zhì)量要好
B.主食要足斤足兩
C.副食種類按不同季節(jié)選配
D.副食以味道好為主，營養(yǎng)其次
2.單項選擇題脂肪供能比的計算公式為（）
A.脂肪攝入量×9÷總能量攝入量×100%
B.脂肪攝入量×4÷總能量攝入量×100%
C.脂肪攝入量÷9÷總能量攝入量×100%
D.脂肪攝入量÷4÷總能量攝入量×100%
3.單項選擇題健康成人每天需要（）mL左右的水。
A.1200
B.1500
C.2000
D.2500
4.單項選擇題我國健康成人膳食蛋白質(zhì)提供的能量應占總能量的（）
A.10-12%
B.10-15%
C.15-20%
D.20-55%
5.單項選擇題在營養(yǎng)配餐的方法中，比較精確的是（）
A.食物交換份法
B.能量交換法
C.營養(yǎng)素計算法
D.營養(yǎng)素交換法
最新試題
在設(shè)計食譜時，為了保持適宜的體重和避免肥胖，應采取的策略是（）
題型：單項選擇題
乳品中（）對于增強免疫力有重要作用。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品抽樣基本原則。
題型：單項選擇題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入，以下（）做法最為合適。
題型：單項選擇題
在進行主副食搭配時，以下（）做法有助于提供充足的能量。
題型：單項選擇題
在確定主食和副食時，以下（）應作為首要考慮。
題型：單項選擇題
下列（）作為副食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且易于消化吸收。
題型：單項選擇題
在設(shè)計食譜時，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應優(yōu)先選擇的食物組合是（）
題型：單項選擇題
以下（）不是解讀食品原料和輔料配方時需要考慮的因素。
題型：單項選擇題
在設(shè)計食譜時，為了預防缺鐵性貧血，應增加（）食物的攝入。
題型：單項選擇題