四級(jí)營養(yǎng)師膳食指導(dǎo)和評(píng)估判斷題每日一練(2019.05.03)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題畜肉中鐵的含量以豬肝最為豐富，且以非血紅素形式存在，消化吸收率較高。

2.判斷題進(jìn)口食品比國產(chǎn)食品營養(yǎng)價(jià)值高。

3.判斷題用食物交換份法進(jìn)行食物交換時(shí)，不管是同類食物之間，還是不同類食物之間，都能進(jìn)行互換。

4.判斷題車床操作屬于輕體力勞動(dòng)。

5.判斷題能量的攝入量必須達(dá)到“膳食營養(yǎng)素參考攝入量”的95％以上。