切絲時(shí)，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。

切片時(shí)，哪種原料適合切成半圓形片（）

上漿后的原料在烹飪過(guò)程中容易（）

以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）

切丁時(shí)，對(duì)于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。

切片時(shí)，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）

掛糊可以使原料在炸制過(guò)程中（）

切丁時(shí)，對(duì)于圓形較小的原料可以先（）再切。

切片時(shí)，哪種原料適合切成三角片（）

以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）