多項(xiàng)選擇題下列幾組早餐食譜中那組為營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐（）

A.雞蛋、牛奶
B.燕麥片、牛奶、蘋(píng)果
C.豆?jié){、全麥面包、黑木耳五香豬肝拌青椒
D.大米粥、榨菜、煮地瓜
E.香腸、牛奶


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1.多項(xiàng)選擇題n-6系列不飽和脂肪酸包括的有（）

A.亞油酸
B.y亞麻酸
C.二十碳三烯酸
D.花生四烯酸
E.二十二碳五烯酸

2.多項(xiàng)選擇題n-3系列不飽和脂肪酸包括的有（）

A.a-亞麻酸
B.十八碳四烯酸
C.二十碳四烯酸
D.二十碳五烯酸
E.二十二碳六烯酸

3.多項(xiàng)選擇題影響GI高低的因素有（）

A.食物的烹調(diào)加工方式
B.胃排空率
C.胰島素反應(yīng)強(qiáng)度
D.咀嚼強(qiáng)度
E.小腸中淀粉酶的含量

4.多項(xiàng)選擇題食物中的碳水化合物包括（）的總稱。

A.單糖
B.寡糖
C.雙糖
D.多糖
E.糖精

5.多項(xiàng)選擇題下列有關(guān)INQ的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，表述正確的是（）

A.INQ=1，表示食物提供營(yíng)養(yǎng)素能力與提供熱能的能力相當(dāng)，二者滿足人體需要的程度相等
B.INQ<1，表示食物提供營(yíng)養(yǎng)素的能力小于提供能量的能力
C.NQ<1的食物為“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低的食物”，若長(zhǎng)期食用，會(huì)發(fā)生該營(yíng)養(yǎng)素不足或供能過(guò)剩的危險(xiǎn)
D.INQ>1，表示食物提供營(yíng)養(yǎng)素的能力大于提供能量的能力，特別適合肥胖者選擇
E.INQ>1的食物為“營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量合格的食物”