單項選擇題下列因素影響微生物生長（）
A.pH
B.溫度
C.水分
D.這些都是
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1.單項選擇題在固體平板上，青霉菌菌落周圍葡萄球菌不能生長，此種關系為（）
A.競爭關系
B.獵食關系
C.拮抗關系
D.寄生關系
2.單項選擇題下列不屬于生長素類物質(zhì)的是（）
A.氨基酸
B.礦質(zhì)元素
C.嘌呤堿基
D.維生素
3.單項選擇題下列微生物能通過細菌濾器的是（）
A.細菌
B.酵母菌
C.病毒
D.霉菌
4.單項選擇題食品和飲料工業(yè)生產(chǎn)上常采用的“巴氏滅菌法”是一種（）方法。
A.消毒
B.抑菌
C.滅菌
D.除菌
5.單項選擇題配制1000ml的固體培養(yǎng)基需加瓊脂（）
A.0.
B.2~7克
C.15~20克
D.50克
最新試題
在單細胞微生物典型生長曲線中，活菌數(shù)最多的是（）
題型：單項選擇題
不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時，有利于大多數(shù)微生物的生長。
題型：單項選擇題
測量細菌大小時，一般選取的細菌細胞處于（）
題型：單項選擇題
目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）
題型：單項選擇題
驅(qū)動E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉(zhuǎn)的是（）
題型：單項選擇題
關于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）
題型：單項選擇題
K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。
題型：單項選擇題
用于觀察細菌動力的細胞一般選取處于（）
題型：單項選擇題
下列微生物以無機物作為能源物質(zhì)的是（）
題型：單項選擇題
罐藏食品的殺菌是指（）
題型：單項選擇題