冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。

以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動來提高殺菌效果。

不屬于超微粉碎機(jī)械的是（）

不屬于振動磨和膠體磨共同特點的是（）。

下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯誤的是（）

下列選項中哪項是螺旋壓榨機(jī)的缺點？（）

離心泵在工作過程中有時會出現(xiàn)吸不上料的現(xiàn)象，哪項不是主要原因？（）

光電分級分選機(jī)是利用（）特性鑒別水果表皮的顏色。

下列屬于厭氣型生物反應(yīng)器的是（）

高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時間為（）的殺菌。