判斷題專(zhuān)家意見(jiàn)法是市場(chǎng)預(yù)測(cè)法中判斷分析的一種。
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魚(yú)膠凍的硬度主要取決于（）
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豬肉茸在制作過(guò)程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）
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制湯時(shí)，使用砂鍋的主要優(yōu)點(diǎn)是（）
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魚(yú)茸在制作過(guò)程中，為了使其更加緊實(shí)，可以（）
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魚(yú)凍的鮮美味道主要來(lái)自于（）
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制作豬蹄湯時(shí)，為了使豬蹄更軟爛，可（）
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制湯時(shí)，食材的新鮮程度（）
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