最新試題
制作水晶凍時，常使用的澄清劑是（）
制湯時，若要使湯有甜味，可加入（）
制作蛇湯時，蛇肉需要先（）
制作雞湯時，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）
制作牛肉湯時，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）
制湯時，食材的新鮮程度（）
制作豬肚湯時，豬肚需要（）
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
在制作水果凍時，為了防止水果變色，可以加入（）
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）