多項(xiàng)選擇題不容性膳食纖維包括()
A.纖維素
B.甘露醇
C.半纖維素
D.木質(zhì)素
E.果膠
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1.多項(xiàng)選擇題促進(jìn)鐵吸收的因素有()
A.維生素B
B.豬肉
C.抗酸藥物
D.植酸鹽
E.維生素C
2.多項(xiàng)選擇題膳食纖維的生理作用有()
A.預(yù)防便秘
B.降低血清膽固醇
C.預(yù)防癌癥
D.調(diào)節(jié)血糖
E.促進(jìn)微量元素吸收
3.多項(xiàng)選擇題抑制非血紅素鐵吸收的因素有()
A.植酸鹽
B.核黃素
C.草酸鹽
D.磷酸鹽
E.單寧酸
4.多項(xiàng)選擇題膳食纖維可影響哪些營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用()
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.蛋白質(zhì)
E.銅
5.單項(xiàng)選擇題可作為參考蛋白的有()
A.醇溶蛋白
B.酪蛋白
C.雞蛋蛋白
D.魚肉蛋白
E.牛肉蛋白
最新試題
以下()不是食物感官判斷的主要內(nèi)容和指標(biāo)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下()不是解讀食品原料和輔料配方時(shí)需要考慮的因素。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下()不是食品抽樣基本原則。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí),為了預(yù)防缺鐵性貧血,應(yīng)增加()食物的攝入。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入,以下()做法最為合適。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí),為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì),應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列()富含蛋白質(zhì)且適合素食者。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下()作為主食富含膳食纖維,有助于改善腸道健康。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下()副食富含維生素C,有助于增強(qiáng)免疫力。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下()副食富含膳食纖維,有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題