最新試題
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
杭州小籠包是（）面點。
適合用澄面做面皮的是（）
面包酵母可分為（）種。
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
寧波湯圓屬于（）面點。
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）