杭州小籠包是（）面點。

能增加面點甜味的是（）

為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）

攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。

蘇式糕點口味重（）

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

薩琪瑪屬于（）面點。

能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）

能提高面團筋性的原料是（）

面團發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。