單項(xiàng)選擇題糖類的食物主要來(lái)源是()。五谷、豆類、塊根類蔬菜。
A.葡萄糖
B.乳糖
C.淀粉
D.塊根類蔬菜
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1.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的單糖有()、半乳糖、葡萄糖。
A.蔗糖
B.乳糖
C.冰糖
D.果糖
2.單項(xiàng)選擇題是由兩個(gè)分子的單糖脫水而成的化合物,與人類生活關(guān)系密切的雙糖有()、蔗糖、乳糖。
A.冰糖
B.蜂蜜
C.麥芽糖
D.方糖
3.單項(xiàng)選擇題乳糖等于葡萄糖+()。
A.半乳糖
B.葡萄糖
C.麥芽糖
D.果糖
4.單項(xiàng)選擇題雙糖是由()的單糖脫水縮合而成的化合物。
A.三個(gè)分子
B.雙糖分子
C.多個(gè)糖分子
D.二個(gè)分子
5.單項(xiàng)選擇題單糖是糖類的最簡(jiǎn)單形式,由()組成,易溶于水,有甜味。
A.一個(gè)糖分子
B.單糖分子
C.多個(gè)糖分子
D.半乳糖
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