單項(xiàng)選擇題蛋泡面的調(diào)制,是將蛋液放入盆內(nèi),用蛋子高速攪打,使之互溶、均勻乳化成孔白色泡沫狀,待蛋液中充滿氣體且體積增加(),再加入面粉和其他軸料。

A.一倍以上
B.二倍以上
C.三倍以上
D.四倍以上