單項選擇題食品和食品添加劑的標簽、說明書，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預防、治療功能。（）對其提供的標簽、說明書的內(nèi)容負責。

A.生產(chǎn)者
B.經(jīng)營者
C.消費者
D.生產(chǎn)經(jīng)營者


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1.單項選擇題最優(yōu)質(zhì)的鹽是（）。

A.湖鹽
B.海鹽
C.井鹽
D.礦鹽

2.單項選擇題符合畜、禽肉衛(wèi)生管理要求的是（）。

A.合理宰殺
B.加強衛(wèi)生檢疫
C.宰后冷凍保存
D.以上都是

3.單項選擇題切劑的要領是（）、刀刃鋒利、切后的劑子截面成圓形。

A.下刀要輕
B.下刀要慢
C.下刀準確
D.用力均勻

4.單項選擇題有些蔬菜中含有（），對鈣的吸收有抑制作用。

A.草酸
B.維生素
C.礦物質(zhì)
D.蛋白質(zhì)