單項(xiàng)選擇題從理論上講，菜點(diǎn)的價(jià)格是由（）構(gòu)成的。
A.1部分
B.2部分
C.3部分
D.4部分
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1.單項(xiàng)選擇題一般吃混合食物的人群，兩餐間隔以（）小時(shí)為宜。
A.2~3
B.3~4
C.4~5
D.6
2.單項(xiàng)選擇題（）、家庭婚姻道德和職業(yè)道德這三種道德構(gòu)成社會(huì)的全部道德內(nèi)容。
A.社會(huì)公德
B.行為道德
C.勞動(dòng)道德
D.國(guó)家公德
3.單項(xiàng)選擇題世界上著名的香腸品種法蘭克福腸，英文稱之為（）
A.picked fat
B.sausage
C.bartwurst
D.anchovy
4.單項(xiàng)選擇題鲆魚(yú)的特征之一是（）
A.兩眼在左側(cè)
B.兩眼在右側(cè)
C.外皮易剝下
D.肉質(zhì)粗糙
5.單項(xiàng)選擇題制作番茄焗魚(yú)片的原料有（）
A.羅勒
B.龍蒿
C.火腿
D.橄欖
最新試題
用（）插入蛤蜊縫隙，將殼撬開(kāi)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餡料一般由肉糜、（）、香料、調(diào)味料等攪拌混合而成。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
羊肉類(lèi)原料的切割工藝與牛肉基本相同。
題型：判斷題
制作完的肉卷可保持（）天。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
羊馬鞍是沒(méi)有肋骨的。
題型：判斷題
將海鱸魚(yú)的魚(yú)尾朝（），魚(yú)背朝向自己放置。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
咯嗲類(lèi)開(kāi)胃菜是由底菜、（）和主體菜、菜構(gòu)成。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下不適合制作扇貝的方法的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于圓體魚(yú)加工取料的六檔描述錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題