單項選擇題大蝦有（）蝦尾。
A.兩片
B.三片
C.四片
D.五片
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題橙汁燴鴨的色澤是（）
A.棕紅色
B.橘紅色
C.橙黃色
D.乳黃色
2.單項選擇題制作農(nóng)夫蔬菜湯應把蔬菜湯料切成（）
A.小條
B.大條
C.小丁
D.大丁
3.單項選擇題麥角固醇不能被人體吸收，但在日光照射后，可轉(zhuǎn)變?yōu)槟鼙蝗梭w吸收的（）
A.維生素A
B.維生素D2
C.維生素E
D.維生素K
4.單項選擇題制作海鮮串時的輔料一般有（）
A.橄欖
B.黃瓜
C.蔥頭
D.胡蘿卜
5.單項選擇題下列中屬于直接安全技術(shù)措施的是（）
A.電氣設備的絕緣
B.電氣設備的漏電保護裝置
C.警示標識
D.壓力容器的過壓保護裝置
最新試題
用刀沿著（）的中線從魚頭至魚尾向下用力劃開魚肉，切至魚骨時停止動作。
題型：單項選擇題
將海鱸魚的魚尾朝（），魚背朝向自己放置。
題型：單項選擇題
雞分割可分為三大類，雞腿、（）和雞脯。
題型：單項選擇題
用（）插入蛤蜊縫隙，將殼撬開。
題型：單項選擇題
以下不是制作釀雞蛋花的成品標準的是（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于圓體魚加工取料的六檔描述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
西式烹調(diào)國家職業(yè)技能標準于（）公布實施。
題型：單項選擇題
番茄冷湯制作需要用到的材料是（）。
題型：單項選擇題
制作完的肉卷可保持（）天。
題型：單項選擇題
咯嗲類開胃菜是由底菜、（）和主體菜、菜構(gòu)成。
題型：單項選擇題