單項選擇題生奶的抑菌作用在0℃時可保持48小時,()可保持3小時。
A.30℃
B.20℃
C.10℃
D.5℃
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1.單項選擇題膳食中氯化鈉的攝入量過多,有引起()的危險。
A.糖尿病
B.妄想癥
C.甲狀腺腫大
D.高血壓
2.單項選擇題生奶的抑菌作用在()時可保持48小時,30℃時僅可保持3小時。
A.0℃
B.3℃
C.6℃
D.10℃
3.單項選擇題水禽蛋必須加熱()才可食用。
A.3分鐘
B.5分鐘
C.7分鐘
D.10分鐘以上
4.單項選擇題膳食中缺鈣,可患()
A.佝僂病
B.雞胸
C.妄想癥
D.甲狀腺腫大
5.單項選擇題對鐵的生理功用敘述錯誤的選項是()
A.構(gòu)成骨骼和牙齒
B.是構(gòu)成細(xì)胞的原料
C.與氧在機(jī)體內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)有關(guān)
D.參與血紅蛋白、肌紅蛋白、細(xì)胞色素的合成
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