填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。

雞的捆扎成型正確步驟是（）。

以下（）用具是整雞脫骨時(shí)不需要用的。

（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來(lái)的食品，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來(lái)灌飼禽鳥(niǎo)以獲取脂肪。

烤完壓制過(guò)后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。

干貝殼打開(kāi)之后需要去掉以下哪些部位（）。

腌漬三文魚(yú)可以使用（）等原料。

龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。

以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？

在準(zhǔn)備三文魚(yú)的二次腌漬時(shí)，需要（）。