在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時(shí)，需要（）。

整鴨處理是會(huì)用到的工具包括（）。

以下哪種貝類原料需要開殼取肉（）。

以下（）用具是整雞脫骨時(shí)不需要用的。

在禽類中，屬于深色肉（也稱紅肉）的是（）。

龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。

西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。

在選取干燥鹽漬鱈魚的時(shí)候，應(yīng)該選擇（）。

雞腿肉的優(yōu)點(diǎn)是（）。

以下哪個(gè)用具是雞腿去骨時(shí)不需要用的（）。