通常所指代的鵝肝醬（Pate de foie gras）可以是（）。

取雞內(nèi)臟時，需要先將（）剝離。

蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。

（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來的食品，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。

在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時，需要（）。

烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。

以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內(nèi)臟有（）。

西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。

以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？

腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會用（）等原料。