三文魚可以選取以下（）熏制工藝。

（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。

蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。

在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時(shí)，需要（）。

整鴨處理是會(huì)用到的工具包括（）。

干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位（）。

雞的捆扎成型正確步驟是（）。

處理類似比目魚之類的扁身魚時(shí)會(huì)用到的工具包括（）。

肉鴿去骨后一般會(huì)將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。

以下屬于通過穿串的成形工藝制成的菜肴是（）。