單項(xiàng)選擇題蕃芫荽又名洋香菜,原產(chǎn)于()
A.南歐
B.西亞
C.希臘
D.意大利
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1.單項(xiàng)選擇題蕃芫荽的特點(diǎn)是莖直立細(xì)長,(),有特有的清香味。
A.葉片大,色翠綠
B.葉片小,色翠綠
C.葉片大,色黃綠
D.葉片小,色黃綠
2.單項(xiàng)選擇題蕃芫荽莖細(xì)長,葉片小,色澤(),有特有的清香味。
A.紫紅
B.翠綠
C.黃綠
D.淡黃
3.單項(xiàng)選擇題蕃芫荽屬()草本植物,色翠綠,有特有的清香味。
A.百合科
B.傘形科
C.藜科
D.十字花科
4.單項(xiàng)選擇題洋蔥的原產(chǎn)地是()
A.歐洲北部
B.亞洲西部
C.南美洲
D.東南亞
5.單項(xiàng)選擇題洋蔥是以其肥大的肉質(zhì)()為可食部分。
A.變態(tài)根
B.根莖
C.球莖
D.鱗莖
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()似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來的食品,當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米,得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。
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在禽類中,屬于深色肉(也稱紅肉)的是()。
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以下哪幾個部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分()。
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蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是()。
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烤完壓制過后的鵝肝,()后,品嘗肥肝。
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整鴨處理是會用到的工具包括()。
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以下()用具是整雞脫骨時不需要用的。
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干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位()。
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在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時,需要()。
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法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個選項(xiàng)()。
題型:多項(xiàng)選擇題