單項選擇題大蒜，屬百合科，多年生宿根植物，（）既已傳入我國。
A.漢代
B.唐代
C.元代
D.明代
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1.單項選擇題大蒜又名胡蒜，原產(chǎn)于（），漢代傳入我國。
A.歐洲北部
B.亞洲西部
C.南美洲
D.東南亞
2.單項選擇題紫皮蒜（）品質(zhì)好。
A.瓣數(shù)少，辣味淡
B.瓣數(shù)多，辣味淡
C.瓣數(shù)少，辣味濃
D.瓣數(shù)多，辣味濃
3.單項選擇題蕃芫荽又名洋香菜，原產(chǎn)于（）
A.南歐
B.西亞
C.希臘
D.意大利
4.單項選擇題蕃芫荽的特點是莖直立細(xì)長，（），有特有的清香味。
A.葉片大，色翠綠
B.葉片小，色翠綠
C.葉片大，色黃綠
D.葉片小，色黃綠
5.單項選擇題蕃芫荽莖細(xì)長，葉片小，色澤（），有特有的清香味。
A.紫紅
B.翠綠
C.黃綠
D.淡黃
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因為鴨身細(xì)長，最好是只切分成四塊，用來（）。
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烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。
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