當(dāng)單獨使用蔗糖來抑制微生物的生長繁殖時，糖液濃度達(dá)到（）才能發(fā)揮作用。

通常我們所說的GMP指的是（）

食品安全許可證的12位阿拉伯?dāng)?shù)字代表什么（）

蔬菜初加工制品宜在（）放置，若在室溫下放置，也應(yīng)該放在陰涼干燥處，但不宜過于干燥。

下列哪類食品儲存要低于7℃冷藏（）

下列烹飪原料出庫原則正確的是（）

食品生產(chǎn)許可證編號前4位是（）

熱菜制作崗位在烹調(diào)過程中，哪些行為不得出現(xiàn)（）

備餐可分為（）

禽類宰殺前的停食一般在宰殺前（）進(jìn)行。