（1）食品毒理學評價方法 （2）潛在致敏性試驗 （3）微生物試驗 （4）對人類的安全性驗證試驗
最新試題
食源性疾病與食物中毒的主要區(qū)別是（）
以下哪個選項不是食源性疾病的預防（）
以下屬于分餐制操作方法的有（）
當單獨使用蔗糖來抑制微生物的生長繁殖時，糖液濃度達到（）才能發(fā)揮作用。
食用油常見的加工方法（）
HACCP系統(tǒng)建立的完整的文件記錄保存體系包括（）
對于餐飲加工場所蟲害、鼠害及其他有害物的管理應做到（）
下列哪類食品儲存要低于7℃冷藏（）
高溫油脂的危害有哪些（）
食物中毒按照病原體的不同主要分為（）