單項(xiàng)選擇題豬肉絳蟲(chóng)的成蟲(chóng)主要寄生于()
A.肝臟
B.大腸
C.小腸
D.腎臟
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1.單項(xiàng)選擇題屠宰后的豬肉最適合烹調(diào)的是()階段的肉。
A.尸僵
B.成熟
C.自溶
D.成膜
2.單項(xiàng)選擇題1775年英國(guó)外科醫(yī)生P.波特發(fā)現(xiàn)煙囪清掃工患陰囊癌,后驗(yàn)證是由于()導(dǎo)致。
A.多環(huán)芳烴
B.二惡英
C.雜環(huán)胺
D.丙稀酰胺
3.單項(xiàng)選擇題蔬菜在儲(chǔ)藏或腌制過(guò)程中,()含量會(huì)增加。
A.硝酸鈉
B.亞硫酸鈉
C.硫酸鈉
D.亞硝酸鹽
4.單項(xiàng)選擇題有機(jī)磷農(nóng)藥中毒時(shí),應(yīng)迅速使用()進(jìn)行治療。
A.美藍(lán)
B.雞蛋清
C.乙酰膽堿
D.阿托品
5.單項(xiàng)選擇題為防止油脂酸敗,必須控制水分含量在()%以下。
A.0.5
B.0.2
C.0.1
D.1.0
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