玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）

呼吸作用對糧食的影響有哪些？

散裝堆放包括（）（）（）。

春小麥籽粒皮層較厚，出粉率高。（）

貯糧過程中經(jīng)常翻動糧堆的目的是（）.

糧食堆放的方法有（）和（）。

面粉貯藏的特點有（）（）（）（）。

小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長時間的高溫條件下對品質(zhì)影響不大。（）

玉米子粒的組織結(jié)構(gòu)可分為（）（）（）等部分。

發(fā)霉變質(zhì)的糧食會散發(fā)出令人討厭的（）（）和（）等。