千粒重與出品率成負相關(guān)。（）

糧食堆放的方法有（）和（）。

糧食貯藏方法有（）（）（）（）。

幾乎所有的糧食和油料的子粒種皮主要含有（）（）和（）。

小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長時間的高溫條件下對品質(zhì)影響不大。（）

面粉的貯藏方法有（）（）。

簡述大豆走油赤變的原因。

糧油子粒的大小可以用（）來表示，其大小可以用（）逐粒測量或用不同孔徑的圓孔篩及長孔篩來量。

玉米的皮層韌性大，不易破碎。（）

油菜籽可以長期貯藏。（）