簡述大豆走油赤變的原因。

爆腰率高的稻谷，加工時(shí)碎米率高。（）

糧食貯藏方法有（）（）（）（）。

怎樣防止貯糧在后熟期中發(fā)生異常變化？

面粉貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）。

糧堆過高，其底層孔隙度減小。（）

糧食堆放的方法有（）和（）。

千粒重與出品率成負(fù)相關(guān)。（）

加快糧食陳化的因素有哪些？

大豆貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）等。