大豆貯藏的特點有（）（）（）（）等。

甘薯的貯藏方法有（）（）（）（）等。

簡述大豆走油赤變的原因。

面粉貯藏的特點有（）（）（）（）。

幾乎所有的糧食和油料的子粒種皮主要含有（）（）和（）。

面粉的貯藏方法有（）（）。

油菜籽可以長期貯藏。（）

千粒重與出品率成負相關。（）

加快糧食陳化的因素有哪些？

低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）