簡述大豆走油赤變的原因。

千粒重與出品率成負相關(guān)。（）

幾乎所有的糧食和油料的子粒種皮主要含有（）（）和（）。

密度越大，表明子粒越不飽滿。（）

糧食堆放的方法有（）和（）。

甘薯的貯藏方法有（）（）（）（）等。

一般采用（）（）處理含水量高的油菜籽。

白皮小麥，出粉率高。（）

糧堆過高，其底層孔隙度減小。（）

發(fā)霉變質(zhì)的糧食會散發(fā)出令人討厭的（）（）和（）等。