單項選擇題小批量多品種果蔬可用（）進行熱燙處理。
A.螺旋輸送式熱燙機
B.刮板輸送熱燙機
C.夾層鍋
D.水泥池
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1.單項選擇題下列設(shè)備中，只有（）無運動部件。
A.膠體磨
B.均質(zhì)機
C.管道混合器
D.高速剪切分散乳化器
2.單項選擇題膠體磨與高壓均勻機相比，可處理（）的物料。
A.B、C和D
B.黏度較大
C.含一定纖維的
D.稠度較大
3.單項選擇題工業(yè)用高壓均質(zhì)機（）。
A.常用雙級均質(zhì)閥
B.常用三柱塞泵
C.柱運動頻率>180次/分
D.A、B和C
4.單項選擇題容器回轉(zhuǎn)式粉體物料混合器（）。
A.B、C和D
B.只能間歇操作
C.混合均勻度易控制
D.可用真空進料
5.單項選擇題容器固定式粉體物料混合器采用（）結(jié)構(gòu)作混合件。
A.螺旋帶
B.渦輪
C.錨式
D.框
最新試題
離心泵在工作過程中有時會出現(xiàn)吸不上料的現(xiàn)象，哪項不是主要原因？（）
題型：單項選擇題
高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時間為（）的殺菌。
題型：單項選擇題
超聲波均質(zhì)機對安裝和使用有一定的要求，下列選項錯誤的是（）
題型：單項選擇題
下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動來提高殺菌效果。
題型：單項選擇題
以下哪個方法不屬于熱壓封合法？（）
題型：單項選擇題
下列選項中哪項是螺旋壓榨機的缺點？（）
題型：單項選擇題
冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。
題型：單項選擇題
下列可以用真空冷卻的食品是（）
題型：單項選擇題
分子蒸餾則是一種特殊的（）分離技術(shù)，其原理則是利用分子運動平均自由程的差別，在遠低于沸點的情況下將物質(zhì)分離。
題型：單項選擇題