最新試題
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
果醬屬于（）
薩琪瑪屬于（）面點。
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
杭州小籠包是（）面點。
吉士粉呈（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
高筋面粉適用于（）