下列不屬于榨菜的加工步驟是（）。

下列最適合用熱力去皮的有（）。

下列哪個不能用來進行混濁果汁均質(zhì)？（）

糖制品加糖時配制的濃糖液濃度是（）。

下列（）是混濁果汁穩(wěn)定特有的措施。

下列（）是黃桃罐頭加工黃桃預(yù)處理的技術(shù)。

花青素在堿性環(huán)境呈現(xiàn)的顏色？（）

果醬發(fā)霉的原因下列哪個不正確？（）

速凍蓮藕需要護色，下列（）最適合可以作為護色液。

下列常用于柑橘綜合利用方法的有（）。