單項選擇題道德是人類社會生活中依據(jù)社會輿論、（）和內(nèi)心信念，以善惡評價為標準的意識、規(guī)范、行為和活動的總稱。

A、國家法律
B、社會法則
C、傳統(tǒng)習慣
D、個人約定


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

2.單項選擇題混酥類面團的制作工具有刮板和（）兩種。

A.餐刀
B.漏勺
C.盛器
D.攪板

5.單項選擇題果凍在進入冰箱冷卻定型時，應該（）。

A.在果凍表面封上一層保鮮膜
B.在果凍表面噴上一層水
C.不時攪拌一下
D.不時打開冰箱觀察冷卻情況

6.單項選擇題下列關(guān)于水果塔的制作方法的表述錯誤的是（）

A.將甜酥面團從冰箱中取出，放入攪拌桶內(nèi)攪拌
B.用雙手壓薄，放入壓面機下進行搟
C.用刮板將攪頭上的面團取下
D.將烤好的塔皮從模具中取出

7.單項選擇題烘烤成熟的清蛋糕應色澤均勻，（）

A.表皮有裂紋
B.頂部必須隆起
C.頂部回縮
D.頂部不塌陷或隆起

8.單項選擇題割裂制品的（），以免破壞制品的外觀。

A.工具鋒刃要快
B.工具鋒刃要鈍
C.裂口深度要淺
D.裂口深度要深

9.單項選擇題關(guān)于海綿蛋糕的膨松原理，下面說法錯誤的是（）

A.對蛋液的高速攪打使其表面張力降低
B.變形的蛋白質(zhì)可以凝結(jié)成一層薄膜將被空氣包裹起來
C.具有一定的彈性
D.海綿蛋糕膨松沒有任何跡象