填空題黃酒又稱“()”“米酒”,屬原汁酒類,含有多種營(yíng)養(yǎng)成分。
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下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是()。
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就客人投訴內(nèi)容不同,餐廳投訴可分為()。
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清潔花茶茶具的過(guò)程包括下面()幾個(gè)方面。
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以下對(duì)食品采購(gòu)加工與銷售衛(wèi)生說(shuō)法正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
在生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康,廚房和餐廳相對(duì)濕度應(yīng)該保持在()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
選購(gòu)葡萄酒的時(shí)候可以先看一看酒瓶外觀,從()上判斷這瓶酒值不值得往下看。
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蔬果可供給人體所需的各種無(wú)機(jī)鹽如()。
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以下()組合不屬于相近色配色。
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以下酒的別稱中,是指美酒的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
采用“討口方法起名的菜肴,應(yīng)該說(shuō)明其()和輔料的確切名稱。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題