光對食品品質影響很大，主要有以下哪幾個方面的影響（）

深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板，主要用于加熱殺菌食品的包裝。

以下關于歐姆殺菌說法正確的是（）

以下哪種包裝方法可以避免光線對食品品質的影響（）

錫量越大，產(chǎn)生露鐵點的可能性就越小，因此電鍍法比熱浸法孔隙度小。

由于避光包裝運用的是吸收，反射和阻擋，所以材料厚度不會透光率有影響，也不能減緩食品變質。

日常喝的牛奶主要采用哪種食品包裝專用技術（）

體型高分子聚合物沒有高彈態(tài)和粘流態(tài)，受熱后仍保持堅硬，當加熱達到一定高溫時聚合物分解。

以下哪些方法可適當降低油脂氧化速度（）

簡述立式制袋充填包裝機的特點。