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A.淡色啤酒 B.鮮啤酒 C.純生啤酒 D.熟啤酒
最新試題
下面發(fā)酵啤酒發(fā)酵終了時的pH一般為（）
工業(yè)啤酒糖化配料時，一般麥芽醪中麥芽和水的比例是（）
爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為（）
麥汁經(jīng)冷卻至25~40℃形成的凝固物是（）
麥汁通氧濃度一般為（）
以下關(guān)于過濾槽的說法正確的是（）
啤酒中雙乙酰的限值為（）
引起啤酒日光臭的物質(zhì)是（）
麥芽干燥的目的有（）
麥汁發(fā)酵過程中含氮物質(zhì)主要用于合成（）