單項選擇題能量的法定計量單位是（）
A.焦耳
B.里
C.標(biāo)準(zhǔn)大氣壓
D.磅
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1.單項選擇題紫外分光光度計測定的波長范圍是（）
A.＞760
B.200~400nm
C.400~760nm
D.100~200nm
2.單項選擇題下列屬于天然甜味劑的是（）
A.甘草
B.蔗糖
C.糖精鈉
D.甘精
3.單項選擇題SO2具有下列哪種性質(zhì)？（）
A.強(qiáng)氧化性
B.漂白性
C.可燃性
D.助燃性
4.單項選擇題淀粉遇到碘可形成（）色的化合物。
A.藍(lán)色
B.紅色
C.無色
D.黃色
5.單項選擇題下列維生素中屬于水溶性維生素的是（）
A.維生素E
B.維生素D
C.維生素B12
D.維生素K
最新試題
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
題型：單項選擇題
凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）
題型：單項選擇題
還原糖含量測定時所用的甲液是（）
題型：多項選擇題
色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。
題型：單項選擇題
總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）
題型：單項選擇題
保存樣品方法的要求有（）。
題型：多項選擇題
凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。
題型：單項選擇題
食品中維生素主要是按照（）來分類的。
題型：單項選擇題
還原糖含量測定時所用的乙液是（）
題型：多項選擇題
（）可以用索氏提取法測定其含量。
題型：單項選擇題