食品腐敗變質(zhì)的原因包括（）

什么是交叉污染？（）

關(guān)于工廠的合理選址需要注意哪些方面？（）

常用加熱殺菌技術(shù)包括（）

下列哪種材質(zhì)的的餐炊具比較安全？（）

防止微生物污染常用的方法有（）

下列關(guān)于廢棄物描述正確的是？（）

下列描述生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格管理錯誤的是？（）

釉下彩餐具比釉上彩的餐具更安全。

我們常說的三大致癌物是什么？（）