是反應速度達到最大速度一半時的底物濃度。
感受到某種物質(zhì)的最低濃度（mol/L）
是指揮發(fā)性物質(zhì)刺激鼻腔嗅覺神經(jīng)而在中樞神經(jīng)系統(tǒng)中引起的一種感覺。
嗅感物質(zhì)分子由于電子振動將電磁波傳達到嗅覺器官而產(chǎn)生嗅覺。
最新試題
乳粉可以分為幾個種類，分別為哪幾種？
免疫乳粉
簡述肉在腌制過程中使用食鹽的作用。
灌腸
引起肉品異味的原因？
再制干酪是以天然干酪為主要原料，經(jīng)多道工序制得的一種干酪制品，又稱融化干酪。請簡述與天然干酪相比，再制干酪的特點。
醬鹵制品
液態(tài)乳
簡述鹵制品冷卻的目的及其原因和注意事項。
速溶乳粉的特點。