單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的測(cè)定中,最常用的分析方法是(),它是將蛋白質(zhì)消化,測(cè)定其總含氮量,再換算為蛋白質(zhì)的含量。

A.雙縮脲法
B.染料結(jié)合法
C.酚試劑法
D.凱氏定氮法


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題四氯化碳將碘從水中分離出來(lái)的的方法屬()分離法。

A、萃取
B、沉淀
C、色譜
D、交換

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于還原糖的測(cè)定說(shuō)法不正確的是()

A.滴定到藍(lán)色褪去放置空氣中幾秒鐘后藍(lán)色又出現(xiàn)了,說(shuō)明終點(diǎn)未到應(yīng)該繼續(xù)滴定
B.整個(gè)滴定過(guò)程應(yīng)該保持微沸狀態(tài)
C.用次甲基藍(lán)作指示劑
D.費(fèi)林試劑甲、乙溶液應(yīng)該分別配制,分別貯存

3.單項(xiàng)選擇題味精中NaCl的含量測(cè)定屬于()

A.酸堿滴定法
B.氧化還原滴定法
C.沉淀滴定法
D.配位滴定法

4.單項(xiàng)選擇題用碘量法測(cè)蘑菇罐頭中食品中二氧化硫含量時(shí)應(yīng)選用()指示劑

A.淀粉
B.酚酞
C.甲基橙
D.次甲基橙

最新試題

在動(dòng)物源性食品中克倫特羅、萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測(cè)中所要配制的緩沖液需要的藥品有()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

以下屬于現(xiàn)場(chǎng)快檢儀器的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

化學(xué)檢測(cè)方法特性參數(shù)中對(duì)于禁用物質(zhì)回收率水平描述正確的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在用食用油品質(zhì)檢測(cè)儀測(cè)定油品中極性組分時(shí),取油樣后放入樣品杯中,然后將樣品杯放入恒溫水浴鍋,加熱至()℃再進(jìn)行測(cè)量。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

實(shí)驗(yàn)室樣品處置和管理流程應(yīng)為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

孔雀石綠又稱()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列哪項(xiàng)檢測(cè)技術(shù)是利用抗,原與抗體間的特異性識(shí)別以及結(jié)合反應(yīng)的原理展開(kāi)食品檢測(cè)的()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

對(duì)于實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)失效的問(wèn)題風(fēng)險(xiǎn),下列哪些說(shuō)法是錯(cuò)誤的()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

動(dòng)物源性食品中克倫特羅、萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測(cè)膠體金免疫層析法中所用到的水是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

質(zhì)控試驗(yàn)要求,若硼酸加標(biāo)量為2.5mg/kg(檢出限),質(zhì)控試驗(yàn)測(cè)定結(jié)果也為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題