A.桂皮
B.大料
C.花椒
D.桂丁
E.草果藥
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A.胭脂紅
B.甜菜紅
C.辣椒紅素
D.新紅
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B.山梨酸
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D.對(duì)羥基苯甲酸乙酯
E.焦亞硫酸鉀
A.亞硝酸鈉
B.亞硫酸鈉
C.苯甲酸鈉
D.谷氨酸鈉
E.糖精鈉
A.16
B.20
C.21
D.22
E.30
A.N-甲基化合物
B.N-羥基化合物
C.N-甲基環(huán)氧化物
D.N-亞硝基環(huán)氧物
E.N-2，3羥基化合物
最新試題
人體內(nèi)合成亞硝胺的主要場(chǎng)所有（）、（）、（）。
鐮刀菌毒素同黃曲霉毒素一樣被看作是自然發(fā)生的最危險(xiǎn)的食品污染物，目前已發(fā)現(xiàn)有十幾種，其毒性和對(duì)糧食的污染各有其特點(diǎn)引起赤霉病麥中毒的主要鐮刀菌毒素是（）
味精除了有增味作用外，還具有一定的（）
著色劑是食品加工業(yè)普遍使用的一類食品添加劑，但若不嚴(yán)格按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)使用，會(huì)導(dǎo)致食品安全方面的問題銨鹽法生產(chǎn)的焦糖可含有（）
鐮刀菌毒素同黃曲霉毒素一樣被看作是自然發(fā)生的最危險(xiǎn)的食品污染物，目前已發(fā)現(xiàn)有十幾種，其毒性和對(duì)糧食的污染各有其特點(diǎn)我國已制定了小麥、玉米及其制品中限量標(biāo)準(zhǔn)的鐮刀菌毒素是（）
具有阻斷亞硝基化作用是（）
某乳品廠生產(chǎn)的嬰兒奶粉中檢出黃曲霉毒素M含量為15μg／L，這批奶粉的處理原則是（）
下列屬于防腐劑的是（）
B（a）P含量較高的食品是（）
鐮刀菌毒素同黃曲霉毒素一樣被看作是自然發(fā)生的最危險(xiǎn)的食品污染物，目前已發(fā)現(xiàn)有十幾種，其毒性和對(duì)糧食的污染各有其特點(diǎn)下列屬于單端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是（）